作者：覃树华 邓海明 梁莉莉

　　摘要对规模养殖企业文化进行探讨，分析了当前规模养殖企业文化面临的主要问题，提出了规模养殖企业文化建设的策略。
　　关键词规模养殖企业;文化建设;存在问题;策略
　　
　　企业生产经营活动造就企业文化，企业文化促进企业持续发展，企业文化是企业组织运行的精神动力，有企业就会有企业文化，这是不容置疑的。在市场经济条件下，规模养殖企业文化是企业持续发展的重要源泉，是企业竞争优势的保证。加强规模养殖企业文化建设是促进企业持续发展的重要措施，是提高企业竞争优势的有效途径[1-3]，探讨规模养殖企业文化建设具有重要的现实意义。
　　1当前规模养殖企业文化面临的主要问题
　　1.1企业文化的层次结构有待健全
　　从概念来看，企业文化是观念形态文化、制度形态文化和物质形态文化的复合体。从层次结构来看，企业文化包涵深层、中层和表层企业文化。深层企业文化属观念形态文化，是企业文化的核心，是企业的灵魂。它用简明的词语涵概企业理想信念、经营哲学、价值观念、等级观念和职业道德等，并以意识形态深藏于企业员工的思想和心灵深处，从思想意识转化为企业员工的自觉行为。中层企业文化属制度形态文化，介于深层企业文化和表层企业文化之间，是深层企业文化和表层企业文化的媒介。它以企业组织结构、规章制度、生产流程、生产工艺及标准规范等形式落实深层企业文化，直接规范企业员工行为。表层企业文化属物质形态文化，是深层文化的具体表现，是视之有形、闻之有声、触之有觉的外显企业文化形象。例如，企业标志、标准色、标准字、品牌设计、服装、徽章、文体设施及宣传广告等，都是表层企业文化，它直接规范企业的经营活动和员工行为，对外具有广告辐射作用。近年来，规模养殖企业发展形势喜人，技术进步很快。但是，企业文化建设相对滞后，注重企业文化建设就更为滞后。有的还沿用计划经济时代的企业文化，有的则只有制度文化抑或表层企业文化，对深层企业文化知之不多，思之甚少。现代规模养殖企业必须从深层、中层、表层3个层次健全企业文化建设，才能充分发挥企业文化对企业持续发展的导向、约束、规范、激励、凝聚和辐射作用。
　　1.2深层企业文化有待整合、提炼、达成共识
　　我国现代规模养殖企业是20世纪80年代发展起来的，当初只忙于制定各种规章制度，何谓深层企业文化，知之甚少。在20多年发展历程中，规模养殖企业经受了几个回合市场竞争和几个周期市场价格波动的考验，决策者才逐渐意识深层企业文化是企业的灵魂，认识深层企业文化建设的重要意义。目前，规模养殖企业深层企业文化建设虽然已初见成效，但大多正处于调查、整合、提炼阶段，需要在企业内部自上而下和自下而上几个轮回地进行补充、取舍、揉合之后，达成共识，才能提升形成企业全体员工认同的独具特色的深层企业文化。
　　1.3中层企业文化尚需与时俱进
　　规模养殖企业的中层企业文化是伴随企业创建而产生的，开始多为沿用或整合计划经济时代的操作规程、规定、工序等，有的则制定了劳动定额、岗位责任和奖罚规定等。目前，规模养殖企业普遍建立了饲养管理操作规程、免疫程序、岗位责任制和标准规范等。但是，个别的企业或者个别的方面，还存在领导说了算的企业“制度”文化。随着企业持续发展和技术进步，现代规模养殖企业普遍采用规模化、集约化、批量化生产方式，纷纷建立各自的生物安全体系、单元化管理体系、种群繁育体系和生产工艺等。原有的制度文化已经明显不适用，不能全面直接规范员工的行为，必须与时俱进，创新建设企业制度文化，全面落实深层企业文化意识，全面直接规范员工行为，保障企业有条不紊地调控顺畅地开展生产经营活动。
　　1.4表层企业文化须紧跟企业发展步伐
　　表层企业文化是深层企业文化的物质表现形式，其内容可分为稳定的和灵活的两部分。其中，企业标志、标准色、标准字、服装和品牌设计等均属比较稳定的部分，其余部分则随着企业发展而灵活变化。现代规模养殖企业虽然普遍建设表层企业文化，但还不健全、不完善，有的甚至将企业表层文化的两部分乱套了，对企业文化的辐射作用产生不良影响。当今规模养殖企业的表层企业文化建设必须紧跟企业发展和技术改进的步伐，适应企业需要，在设计上真实反映规模养殖企业文化理念和深刻内涵，恰如其分地展示企业形象，清晰地映衬出企业文化之光。
　　2规模养殖企业文化建设的策略
　　2.1正确把握企业文化建设方向
　　我国规模养殖企业已经进入以市场调节为主的发展轨道。企业文化服务于企业，为企业持续发展提供精神动力和智力支持。企业文化建设必须适应市场需要，同时也要服务于人民[4-6]。在把握规模养殖企业文化建设方向时，必须注意以下4点:一是以人为本。将企业员工置于管理要素的核心地位，注重发挥人的主体作用，把员工培养成文化人、知识人，挖掘人的创造性，实现人的全面进步与企业和谐发展。二是企业目标追求。企业目标追求既要追求利润，讲经济效益，也要主动承担社会责任，讲社会效益，防止单纯追求利润最大化。三是市场竞争。企业在市场竞争中既要有产品创新、市场开拓、灵活应变的观念，又要遵守法律法规、职业道德，绝不做惟利是图的事。四是加强制度管理。企业的制度管理属硬管理，通过制度文化建设把握其方向。制度文化必须对产品质量管理和成本控制给予特殊关注和定位。产品质量是企业的生命，优质才能立足市场、营销顺畅、长盛不衰。市场竞争是市场经济的特征，竞争成败取决于产品成本。企业产品成本控制不能以降低产品质量为代价，必须在保证优质的前提下降低成本。这就要求企业通过生产流程创新、生产工艺改进、应用科技新成果来控制产品质量和成本。融入技改新元素，提升制度文化，实现物美价廉，掌握竞争主动权。
　　2.2汲取多元优秀文化营养
　　先进的企业文化是通过企业领导大力提倡，全体员工共同努力，积极推进，汲取多元优秀文化营养，逐步建设形成的。企业文化建设必须注意以下3点:一是提炼企业文化雏形。在企业文化建设过程中，最忌简单模仿、照抄。必须从实际出发，全面深入调查研究，提取企业长期经营活动中形成的意识观念和行为方式中的积极因素，加以提炼，塑造企业文化雏形。二是吸取传统企业文化珍品。深入调查研究，对传统企业文化加以甄别，将有利于促进现代规模养殖企业发展的珍品揉入企业文化雏形中，古为今用，让企业文化之光带有绚丽的传统企业文化色彩。三是吸取外国先进文明成果。现代规模养殖业企业文化建设必须以开放、兼容的学习态度，选择、吸收外国先进文明精华，融入企业经营活动中，并提炼其积极因素，与企业文化雏形、传统文化珍品整合、提升，创建先进的现代规模养殖企业文化。
　　2.3发挥企业员工共同参与作用
　　现代规模养殖企业文化建设是一个调查、研究、取舍、提炼、整合、提升的科学过程，必须充分发挥企业全体员工共同参与作用。企业文化建设的核心是认同，而认同的关键是全体员工共同参与，没有广大员工共同参与建设的企业文化是跛脚的，不可能走得太远。是否能发挥企业员工共同参与企业文化建设，取决于企业领导(企业家)。企业领导是企业文化建设的倡导者和设计师，是企业文化的诠释者和宣传员。由他们组织、领导企业员工调查研究、提炼整合，塑造企业文化雏形，再由他们通过宣传、座谈、会议和授课等方式传授企业文化建设的内涵、理念，在广泛吸收企业员工智慧、传统企业文化精华和外国先进文明元素的基础上，将企业文化雏形提升形成先进的独具特色的企业文化。

　　2.4与时俱进提升企业制度文化
　　在现代规模养殖企业的生产经营活动中，企业文化建设必须创建相应的制度文化，全面规范广大员工的行为方式。精良有序的制度规范是保证企业良性高效运转的重要支撑。企业制度文化建设要防止一劳永逸，必须适应企业持续发展和技术进步的需要，与时俱进，立足创新，不断赋予新的理念和管理内涵，优化管理规范，全面深入规范员工行为。当新的理念和行为规范变成多数员工的思维习惯和自觉行为的时候，企业制度文化也就提升到达“无为而治”的境界。多数员工都自觉地遵守制度，按规范行事，发挥自己的潜力，维护企业的利益，努力实现企业目标。
　　2.5加强企业员工培训
　　现代规模养殖企业员工培训是企业文化建设的重要组成，是企业适应科技进步和环境改变的主要途径。企业员工培训可分为岗前培训和在职培训。
　　岗前培训指新员工上岗位工作之前，给他们进行系统的培训，帮助他们深入了解企业和自身岗位工作的操作技能。岗前培训包括基础培训和专业培训。基础培训指企业的各部门的新员工集中培训，培训内容包括企业历史、现状、结构、产品、经营状况和企业文化等。企业应该把基础培训内容编辑成册(基础教材或手册)，通过介绍、参观、授课、座谈讨论等方式，帮助新员工深入了解企业情况、提高认识、认同企业文化。专业培训指企业内各部门的新员工分别培训，培训的主要内容是企业制度文化。专业培训由专业职能部门组织实施。培训教材有生产流程、生产工艺、工艺程序、操作规程、产品质量及成本控制措施等。采用看录像、参观介绍、授课、跟班操作、座谈、讨论、考试等方式，帮助新员工深入了解自身工作岗位的重要性，掌握相关的劳动技能，自觉以制度文化规范自己的行为。
　　现代规模养殖企业在职员工，应该有计划有目标地组织培训，培训内容侧重于增长专业知识和提高工作技能。可通过观看录像、授课、专业讲座、听学术报告、参加社会团体学术会议和组织自学交流等形式，培养在职员工成为有知识、有文化、有道德的劳动者，不断提高他们的工作能力和业务水平。
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参考文献

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