摘　要：美国红鱼是一种具有很高的游钓和商业价值，红鱼的肉质鲜美，鱼刺较少，并且含有不饱和脂肪酸，这种鱼类非常受欢迎。笔者主要进行探讨美国红鱼的养殖技术以及在红鱼养殖的过程中应注意的事项。

关键词：美国红鱼； 海水养殖技术； 注意事项

美国红鱼又被称为黑板红鲈，红鱼原产于美国南部的某墨西哥地区，自我国从美国引进的养殖技术，并在国内进行试验养殖，取得明显的经济效益，因此，本文主要根据美国红鱼的养殖技术以及养殖方法，进行探讨。

1 红鱼养殖区的选择
1.1 养殖区要求与选择 在养殖美国红鱼前，先对养殖地区进行选择，养殖区一般应该设置在没有污染，海水交换较活跃，水深6～10 m的海域，水质应该符合无公害食品海水养殖用水以及农产品安全质量无公害的水产品的产地环境评价要求的规定。
1.2 网箱的设置 网箱的设置应该按照鱼排整体布局来制定，目前，应用较广的网箱模式有两种 （3 m*6 m孖箱和3 m*3 m单箱），一般鱼排以十组为宜。网箱的间距一般在2.5 m～3.5 m之间。网箱的回应该按照鱼苗的大小进行选择，一般3 cm以上的红鱼，采用单箱（3 m*3 m）养殖为主，网目一般为1.2 cm，红鱼重达到100 g以上时，采用3.5 cm网目，红鱼重达到200 g以上时，采用5 cm网目，采用3 m3 m3 m.的网箱。并且应该在网衣的四周采用聚乙烯绳加强，网底的四周应该帮一些重物，从而可以增加网箱的沉力。
2 苗种的培育管理
2.1 苗种的选择以及运输 在选择鱼苗时，应该选择鱼苗体长在4 cm以上，并且选择体质健壮，鳞片以及体表完整、体型均匀、没有伤痕、畸形，并且游动活泼自如的鱼种。在选择鱼苗时，应该选择优质正规的信誉好的苗场进行选苗。
在运输苗钟时，一般选用活水船进行运输鱼苗，并且应该在船上装有网箱，在运输的过程中，应该保持水边进边出，并且应该对网箱随时进行充气，在装箱时，应该使每个网箱内的鱼苗密度保持在600～800尾/m3。在对鱼苗运输时，也可以采用车载帆布桶进行充氧运输。这两种运输方式都能保证鱼苗有很高的成活率。
2.2 鱼苗的放养 在鱼苗放养时，应该使网箱内的水温在保持在15℃以上、并且水池内的盐度为25%左右以及应该在小潮期间进行鱼苗放养，因为这时的水流较慢，利于美国红鱼的适应环境 ，放养的密度一般为 120～150尾/m3 [2]。

3 美国红鱼的养殖管理
3.1 日常管理 在养殖美国红鱼的过程中应该经常观察红鱼的生长情况以及红鱼的活动情况，并且应该定期对池内的海水的温度、盐度以及pH数值进行测量，一般应该使pH数值保持在7.0～8.5之间，海水的透明度在60 cm以上，海水内的溶解氧分应该保持在4 mg/L以上，，并且为了保持水质的养分和清新，应该每月换两次水，这样才能促进美国红鱼的快速生生长。
　　在养殖红鱼的过程中，应该勤观察红鱼的活动情况以及红鱼的健康情况，并且应该对红鱼定时进行喂养、定时施药，为了增强红鱼的免疫力，一般每周施一次药。在对红鱼喂养时，主要以鲜杂鱼虾配备饵料为主要的喂养食料，对红鱼每天喂养两次，并且应该根据红鱼的生长情况随时进行调整。[3]。
3.2 鱼病的防治 美国红鱼是一种抗病能力较强的鱼类，目前在我国红鱼养殖的过程中，很少出现病害，但是红鱼的寄生性病害相对比较严重，特别是一些淀粉卵甲藻对红鱼危害是非常严重的，并且海水的温度对红鱼的成长也有很大的影响，在水温高达25℃以上红鱼容易发生寄生性病害，此时红鱼会出现食欲减退、游动缓慢并且不断向水面游动，如果出现这种情况，应该对病鱼进行及时的防治或者清除，在进行防治时一般采用CuSO40.5 mg/L的药物进行对病鱼进行防治，或者在红鱼的食料中参入氯奎进行对病害进行防治，应该防止病害的蔓延，加强对红鱼的管理，保证红鱼的健康成长。
4 结果分析与讨论
通过上述对美国红鱼养殖技术分析得出，影响红鱼的生长的主要因素是温度的影响，如果温度过高，红鱼会出现一些病害，影响红鱼的生长，如果温度过低，红鱼的摄入食物的数量会随着温度的降低而降低，如果温度在8℃以下，红鱼将会停止进食，甚至出现红鱼死亡的现象。
　　美国红鱼是我国市场上一种少见的品种，并且红鱼的肉味鲜美，营养丰富，因此人们对红鱼的需求量也非常大，在市场上深受消费者的喜爱。在美国红鱼的养殖过程中，红鱼的管理方便，出现病害很少，红鱼的生长速度也非常的快，具有很高的经济效益。综上所述，美国红鱼在我国的海水养殖业中具有很好的经济效益，并其发展前景也是非常广阔的，但美国红鱼的养殖技术还不够完善，还有待进行研究提高。今后仍需不断改进美国红鱼的养殖技术来扩宽美国红鱼的市场价值。

参考文献

[1] 刘端炜，王学勃. 关于几种海水鱼类的养殖技术之二美国红鱼海水池塘养殖试验. 中国水产，2001（6）：156-159.
[2] 徐建峰. 浅析美国红鱼网箱无公害养殖技术. 水产养殖，2011，32（6）：29-33.