摘要：文章总结归纳了放心粮油连锁经营的模式：直营连锁经营、特许加盟连锁经营、自愿连锁经营，并对财务管理方式进行了探讨。
　　关键词：粮油；连锁经营；财务管理
　　
　　一、“放心粮油”连锁经营的模式
　　连锁经营的基本特点是设置配送中心，集中批量进货，由各分店联网销售。“放心粮油”的经营方式因各省、地区的实际情况不同而多种多样，就现行的粮油连锁经营而言，总结归纳可分为以下三种主要连锁经营方式：第一，直营连锁经营。所谓直营连锁，是指连锁公司的门店由公司总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。第二，特许加盟连锁经营。是指特许人以特许经营合同的形式，将自己拥有的商标、商号、标识、产品、经营模式等授予被特许人使用，在特许人统一的业务模式下从事经营活动，并向特许人支付相应的费用的一种经营方式。第三，自愿连锁经营。指由若干个完全独立的零售企业为增加其知名度，增强资源和品牌优势，在保留单个资本所有权的基础上实行联合的一种经营方式。
　　二、放心粮油的财务管理方式
　　随着社会主义市场经济的不断发展，市场的竞争也愈演愈烈。连锁经营企业也面临着新的挑战，传统财务管理模式、核算方法都难以适应企业发展的要求。企业要发展，财务管理一定要创新。在多分公司多分店的情况下，连锁经营企业采用总部财务集中，以总部为核心进行统一核算的管理模式，强总部弱分店，分店财务只做最基本的工作，有利于实现财务精神的统一贯彻，为企业决策层提供及时、准确、务实的财务分析。
　　（一）制订科学的财务管理目标
　　首先，应实行全面预算管理，提高决策水平。财务管理目标的研究制订，既要以历史数据为参考，又要广泛占有信息，更加准确地把握市场发展及企业变化趋势，而且对一些重要因素应进行量化分析，以使管理目标真正建立在科学有据的基础之上。财务预算在执行过程中，要突出预算的刚性，管理的重点要落实过程控制。财务部门要及时掌握经济运行动态，发现情况，及时查找原因，提出解决问题的方法。对由于预算原因造成的偏差，要修正预算指标，使预算真正起到指导经济的作用。其次，选好财务管理的中心目标，强化训练利润管理。长期以来，连锁经营企业的财务管理，是以利润最大化为中心目标，以销售指标为主要辅助目标。因此，财务管理应注重研究以企业价值最大化为中心的多元化财务管理目标体系，借以有效控制和影响资本保值增值的各种因素及行为，确保企业经济价值目标和社会价值目标的实现。再次，根据企业在不同时期的发展特点，选择财务管理的辅助目标。构建可行的操作体系，确保中心目标的实施完成，为企业的有关预测、决策提供可靠依据。最后，财务管理目标的制定，应要与企业现有的整体管理机制与水平相适应，既要体现企业的发展战略，又不能过于超前，避免流于形式。
　　（二）注重研究企业理财策略
　　第一，由营销主导型向财务主导型转变。资金是生产要素的粘合剂，是经济活动的第一推动力。衡量企业经营好坏的标准是投资收益率。为了提高投资收益率，企业可以根据不同时期的经济发展情况，灵活调整经营方针。实行增量经营或减量经营，增强企业的生存能力和应变能力。因此，财务主导性企业是以财务战略控制经济活动，并始终保持与经营活动协调一致。第二，负债经营与自有资本经营的交替运用。负债经营是现代企业的基本特征之一。在西方发达国家，盈利多的企业往往负债也多。但负债经营不能盲目地进行，要根据经济发展周期的变化，交替运用负债经营和自有资本经营两种财务战略。第三，追求企业成长。作为财务战略的长期目标，应当把企业成长摆在首要位置。适当地提高更新设备、扩大营业网点的投资水平，同时保证投资质量。第四，资产保持最佳状态。即：根据企业利润的增加和企业成本的具体目标，在市场预测的前提下，综合各方面计划来确定资金预算，杜绝一切浪费和资金呆滞的情况，确保实现预定的投资收益率，并在筹集和投资的时间衔接上做出计划，确保资产始终处于最佳状态。第五，积极研究理财环境。研究理财环境的任务在于弄清企业财务管理所处环境的状态和发展趋势，把握开展财务活动的有利条件和不利条件，及时调整企业的财务战略，使之与变化了的理财环境相协调。企业财务人员可在一定范围内选择趋利除弊，如搞好证券投资组合，以分散风险，稳定收益，也可在一定范围内利用环境变化带来的机遇，合理筹集资金，有效地投放和运用资金，提高企业的盈利能力，以保证企业在动态发展中实现股东权益最大化。
　　（三）加快企业管理科技进步的步伐
　　运用电脑网络系统进行企业财务管理，可全面加快资金及物流周转。掌握并运用现代化管理手段，是全面提升企业管理水平的必由之路。国内连锁经营企业与外资、合资连锁经营企业的最大差距是管理方式与手段的落后。所以连锁经营企业需下定决心加快科学进步的步伐，构建计算机分析和管理系统，研究制定企业管理及财务管理等各方面的操作实施规范；以全面提升企业现代化管理水平，更好地为企业聚财、理财，充分发挥出管理核心的重要作用。
　　第一，实行会计电算化连网管理。目前的连锁经营企业不再是孤立的、单一的卖场，而是一种以集约、连续、跨地域经营为特色的卖场。总部对各分店联网后，可以通过远程查询功能进行即时监控。第二，建立财务信息互换中心（财务MIS系统）。对财务内部而言，由于连锁经营企业店多、面散，总部经常有很多信息需要即时通知各分店，反之，分店也有许多信息需要反馈总部，因此建立一个高速、便捷的双向信息交流平台即财务MIS系统，很必要。第三，建立财务资金电子审核系统。由于连锁经营企业分店地域的分散性和总部资金集中管理的特性，往往给分店用款的审核和支付造成不便，利用电子审核系统则可以避免以上矛盾。审批人无论在何时何地均可以登上系统进行审批，电子签名，审批通过后的“单证”流向财务部，财务部再根据“单证”上的期望付款日安排资金支付，增强用款的时效性，便于财务资金安排和资金的预算管理。
　　三、结束语
　　随着放心粮油进社区、进农村的普及，财务的核算也会随着经营的变化而相应变化。具体企业适合哪种核算方式，应根据自身的环境和特点进行选择。